誰搬走了我們的半塊芝士: [第一章]第二集：誰都有一顆中年危機的種子
波叔是我中學同學—阿輝的表叔。
阿輝的型像與《三五成群》中的「蕃薯」有少許相似，而當時的波叔看起來毫無疑問就是裡面的「三叔」，但現實是很有趣的，兩人與電影情節一樣同住在一公屋單位中，但性格卻與電影中相反，間中會見到「三叔」對「蕃薯」呼呼喝喝，怪有趣的。
在中學畢業前一年，波叔不知何故搬走了，阿輝順理成章一人霸佔整間公屋，那裡就是我們中學生涯最後一年的鐵一般的聚腳地，雖然兩人已經不再同住，但波叔間中有空都會上來和我們這些年青人「交流」一下。
「打麻將」「鋤大D」「十三張」甚至「天九」各種賭博都是他教我的，也是所謂交流的主要活動。
「我而家教精你，等你第時唔洗比人呃啊。」這是他當時常說的口頭禪，也讓他更有自我感覺長輩的味道。
實情上在我眼中，他根本就是捉我們開刀賺零用嘛…
只有阿熹總能立於不敗之地，我和阿輝的銀包則被波叔斬到流血不止，雖說每次都輸不過一百元，而且耍樂過後的晚飯都總是由他埋單，但仍不能改變我對賭博的陰影。
除了賭博之外，抽煙，飲酒，還有歐美四仔，我通通都透過他在中一時體驗過了。
這個人能說是個好長輩嗎？我不知道，
但歐美四仔的事，我真心感謝他。
時至今日，我與阿輝一直都還有聯系。而波叔？上次見他已經是不知幾年前的農曆新年了，只記得他封了合共一百元的利是給我。
在我認識波叔之前，他已經在M記工作，大大話話捱了差不多二十年，現在總算得到回報，成為了一個區域經理。
封出一百元的利是，對他來說大概是小錢吧。
我透過阿輝找到波叔電話，然後用微信約他某日早上十一時在他工作的M記見個面，他奇怪地沒有拒絕。
為了魚柳包的迷團，我製造了這個奇異約會，也遲上一整個上午才回公司，但沒關係，因為誰都不會在乎。
來到這間位於觀塘工廠區的M記，我透過落地玻璃環顧店內，也看看店外的露天茶座，都找不到人，當我想撥電話給波叔時，一把熟悉的聲音呼喚我的名字：
「阿志！」
沒錯，是他，一聽聲音就知道了，與當年他喊「自摸！」的霸氣一模一樣。
一回頭，只見他的頭已中央荒漠化，頭頂吋草不生，毫無生氣，看來還有蔓延跡象，雖然只是髮型改變，但相比幾年前見他，已經似是換了個人一樣。唉…頭髮真不愧是男人尊嚴的殺手……
他看來已經踏入中年，應該差不多四十五歲吧，不只是禿頭，連中央肥胖也找上他，難逃厄運的他整個人也比以前腫上一圈，幸好他不太矮，啤酒肚看來不太明顯，但當年的氣勢已不復見，現在看來就只是一個中年失敗者。
雖然他是一名區域經理，但這只是一個職位，他的職業不能代表他。
因為我說的失敗，是「人生」那方面。
我們在露天茶座找個位置坐下，如我所料，先開話窗的是他：
「阿志，你搵我依個區經有乜貴幹？Sell保險？」
這是聽起來有點嘲諷的語氣。要是我答：「係啊，波叔。」的話，情況應該不會太好玩，我估計應該會被這個失敗中年教訓到無地自容吧，幸好我還沒那麼墮落。
「唔係，我仲未墮落到果個地步，不過想聚下舊姐波叔。」我一如以往帶著微笑回應。
之後我就被他領著鼻子走，話題都圍繞在阿輝，也談談阿熹，就是這樣說著說著，竟然說了半個小時。
之後，我告訴波叔，向政府借貸讀完大學後，因為老母一時衝動，所以被踢到一間毫無前境的公司工作。
於是他邊把玩著那條有暗花的呔，邊以失敗中年獨有的說教語氣跟我說：
「唉，依個世界最重要係乜？工作經驗啊！好似我咁，中二未讀完就出黎行，友劈過，監都坐過又點，最後又唔係俾我做左區經！人最基本，一定要肯捱肯做！我由八蚊一個鐘賣包做起，一路捱一路進修，終於有人睇起，我仲去美國總公司受訓左半年，返黎捱多幾年就做左區經，家陣閒閒地管二、三百人。所以前景依D野，浮雲黎既姐！我開頭賣包有無前景丫？但我而家做緊區經啊……計我話，捱到最後先至係贏家！你話勒…係唔係咁講先？」
他究竟在說什麼，應該算是鼓勵我吧？但中間自我炫耀的成份也太多了吧…不過這是沒辦法的，他這種人不可能正面鼓勵人，因為他們總放不下長輩的身段。
對他的話，我只能點點頭。但看他的表情，我就知道他有繼續淊淊不絕說下去的動機，必須立刻截住他。
「波叔，其實我今日搵你係有件事問你……」
我說出魚柳包從前的確有一塊芝士的問題後，陳錦波抓抓禿頭，問我：「你係為左依件魚柳包既事約我見面，我地好似有四年冇見播。」
我點點頭。
「人生有好多事可以做，可以諗，可以攪？點解你要攪魚柳包既半塊芝士？」陳錦波非常嚴肅問我。
我答他：「其實我唔知點解……或者，我係好想知道真相，好似你想做區經一樣……即係你做區經既欲望，就等於我想知道從前M記既魚柳包係唔係有一塊芝士一樣！」
「你將我區經依個位同你魚柳包既半塊芝士比？你係咪痴撚左線？」
我見陳錦波扯火，立刻收線。「如果波叔你唔想答，咁就算數啦。」
事實上，我亦夠鐘返工。
陳錦波沉默了十五秒，然後透過金絲眼鏡，用他那雙與整個人都不相襯的鳳眼望著我，然後堅定地說：「我做左廿三年零四個月M記，由兼職做到今時今日既區經，據我記得，魚柳包從來只係用半塊芝士整……」
「…… ……」
我呆了五秒，內心充滿著激情和暗湧。情況好似係有個非常美麗的女人說喜歡我，卻又最後被我發現他原來是人妖一樣。
離開M記之時，我忐忑不安。
夠鐘返工了，但並不表示我放棄思考魚柳包既芝士問題。
我馬上撥出一通電話，準備向阿熹報告剛剛的收獲。
誰知，當我正打算向他說出波叔對魚柳包的回憶時，阿熹居然冷漠地反問：
「做咩無啦啦打黎同我講咩魚柳包啊？打錯電話？」