《港式情懷:發叔茶餐廳》: 開店前夕(下)
我拿起抺布在每一張桌子抹着,在每張桌上換上早餐的餐牌。拿起有點發黃的餐牌,令我想起了茶餐廳內的一點一滴。
這間茶餐廳不知不覺已經開業二十年,雖然這店鋪開在內街,人流比起外街的店相差一截,但因有熟客和街坊鄰里的光顧,生意不錯還能維持經營下去。
在這二十年裡,在餐廳內經歷了不少事,當中有笑有淚,更有不少溫馨的小故事。我們和熟客們已建立了一份深厚的感情,像親人一樣互相照應、互相關心,有一份難以形容的親切感和温暖的感覺。
我想這就是開業多年的茶餐廳魅力吧!跟一般大財團的連鎖餐廳不一様,這裡有街坊鄰里們的共同回憶,而且更多了一份人情味。幸好店鋪主人是一個明白事理的人,不會麻木地跟隨市面大大加店鋪的租金,不然這間茶餐廳早就倒閉了。
不知道在往後的日子裡又會發生什麼有趣溫暖的故事呢?想到這裡我不禁會心微笑。
抺好所有的桌子後,我正拿著抺布往廚房走去,忽然聽到掛在門的風鈴發出的聲音。我回頭一望,原來是大廚權叔和水吧的老王。大家相視點頭後,他們便走入廚房,而我則坐到収銀處內。
大家一個微笑,一個點頭就能明白大家的想法,我想這就是共事了二十年的默契吧!我微微一笑,把掛在玻璃門上的牌子由休息中轉成營業中。
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我把一篇短短的文章分開了兩部分貼出來真是十分抱歉,因為本人想試試水溫。 XD