昔日的香港: NO19.補酒

小時候,家裡放著一個令人毛骨聳然的東西,每次經過大廳的時候,心裏的感覺就像看恐怖片一樣.雖然害怕那種嚇人視覺衝擊,但卻因為好奇心而偷看兩眼.那就是充滿著老鼠與藥材所泡的酒—白老鼠酒.大家或者曾經看過一些蛇酒,可能蛇酒也非常恐怖,但我能肯定白老鼠酒比起蛇酒恐怖一百倍.當時香港的老一輩人,基本上都會自家炮製一些特別的補酒,當然其材料也十分特別.我家的白老鼠酒的材料就是自己捉的.選取的白老鼠也是精挑細選,白老鼠的長度大約是一節至兩節的尾指長度,還要加上是剛剛出生不久,連眼也未張開的白老鼠.雖然當時香港的衛生環境差,入夜後老鼠隨處可見.但是出現在街的老鼠都是成年的黑老鼠.爸爸說那些白老鼠全部都是自己捉的,但是我卻一直想不通到底是怎麼捉的.小時候對那瓶白老鼠酒沒有興趣,所以沒有追問下去.每次有親戚拜訪或是節日時,爸爸都會拿出白老鼠酒.看著他們喝完之後滿足的表情,我不禁發問:「阿爸,老鼠整嘅酒你都飲得落?」爸爸答:「你都唔識欣賞,補腰補腎好野裏架.」可能是因為我沒有勇氣去嘗試,或是可能我真的不會欣賞.直至現在,我也沒有喝過白老鼠酒.