《藝文青》Vol.2: 【美食滋味】祖兒《海安咖啡室》

祖兒/《海安咖啡室》

作為藝文青，通常給人印象是坐在不同的café 。但其實香港都有不少地道的「咖啡室」，入面可能沒有你熟悉的Mocha或者Latte。但是卻有你感覺親切的香港食物：西多士、紅豆冰、公仔麵……勾起你童年的回憶。

上星期六去了上環海安咖啡室，舊式的白底綠花地磚，你我懷念的校園白色天花吊扇，還有店主和夥記的合照走，進去就像回到七十年代的老香港和店鋪獨有的人的感情。

店內有不少地道茶餐廳食物，價錢都是$50以下，如果大家到上環一帶逛逛，的確是一個很合適歇腳的地方。身置於海安，雖然食的都可能是一般連鎖快餐店的食物，但在店內你可以感覺到店員間的互動，落單的高聲問廚房:「重有冇叉燒呀？」

如果你點西多士，店員會給你一樽糖漿並提醒你用，不似得只給你一個塑料袋包裝的糖漿，然後執好了餐只叫你號碼般刻板程序的連鎖式集團。





紅豆冰、薑蔥叉燒撈麵


西多士


鍋仔公司麵


最近大家可能發現到，身邊有不少商舖可能因為加租壓力、重建而消失了。可是，我們失去的不止是廉價的「大件夾抵食」，更為重要失去的是人情味，街坊老鋪、「豉頭」、「豉頭婆」在鋪頭結業時的無奈神情，生離死別的感覺真不好受。未來也許筆者會繼續走訪不同的地道鋪頭，為我城留下一點殘餘的味道，蒐集成記憶的碎片。