耐人•尋味•甜品店: 第七道︰金玉其外
第七道︰金玉其外
又是一個慵懶的下午，焦糖朱古力伏在我大腿上呼呼大睡，牠的體温和毛髮的軟熟猶如一張棉被，令我的睡意也驟然而至。
焦糖朱古力來了我的店已經有兩星期了，我對牠的心情其實有一點點複雜。一方面期待著牠的主人到來，告訴我一個可歌可泣的精彩耐人故事，但另一方面又希望牠可以繼續留在我身邊與我作伴，渡過漫長而又無聊的等有緣人時間，真的很矛盾。
「汪汪汪……」焦糖朱古力的吠叫聲把我吵醒了，我竭力撐大惺忪的眼睛尋找牠的身影，赫然發現眼前正有個女生蹲在地上逗玩著焦糖朱古力。
「糟糕，我竟然錯過了門的『嚓』聲。」我心想，然後尷尬的招待她︰「歡……歡迎光臨，姑娘請坐。」
「哈哈哈，幸好你的狗員工很盡責招呼我，要不然我都走了。」女生戲說，我聽後感覺雙頰和雙耳也熱熱的，想必是紅透了。
「我是一個美食達人，經常走訪世界各地、街頭巷尾去尋找隱世美食，我的ig有不少followers的啊！」她邊逗弄著焦糖朱古力邊說︰「我住附近，這條路是我每日必經的，怎麼之前都留意不到你這間店，最近新開的嗎？」
「不是，我開業都一段時間了，不過我店不是人人都會看得到，只有有緣人才能發現和進來。」我回答，不過我每次這樣說，客人都是不相信的。
「哈哈，是嗎？很有趣，所以你是不定時營業？」她的回答是大眾對我的說話的理解。
「不是……」我把說到口唇邊的答案硬生生的吞回，改口說︰「差不多。」
她聽後，燦爛的笑了，然後站起來，緩緩的走去店內唯一的座位坐下，我這才發現原來她是一位孕婦，髮長至腰間，雙眼圓渾靈動，身型不高，挺著一個巨大的肚子，我想應該差不多要生了。
焦糖朱古力很黏她，在她腳邊坐下，而她也很高興的摸牠的頭。
「我去過世界各地很多不同的店，但從未去過一間像你這樣的，沒有餐牌、沒有價錢，全靠客人的故事來創作的店，很新鮮。」看來她進店後已經仔細的查看了規則。
「是啊，你都看得很仔細，和其他客人不一樣。」我稱讚她。
「哈哈，職業病發作，作為專業的美食達人，除了食物質素外，店面裝修也是評分的其中一環，當然還有其他細節……」她興高采烈的談起自己的工作，足足半小時有多，我也聽得津津有味。
「啊，一不小心說多了，我對你的手勢很有興趣，想知你是否真的能夠創造一款跟我故事相乎的甜品，我已經準備好故事了。」她帶點挑戰的意味跟我說。
「一定可以，請說。」我接受挑戰。
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如果要說一個令我深刻的耐人的話，除了他，我想不到第二個了。他是我的初戀男朋友，我跟他是在網上認識的。
我記得當時是十五歲，還是一個中四學生，而他則是一個大學一年級學生，起初我們只是像朋友般普通的聊天，只是他跟我的朋友有一點點不同，他除了跟我閒聊外，還會關心我的學業、感情、家庭，我想這大概是成熟的人與小孩子的分別，我承認我對他有點好感。
漸漸，我們無所不談，我跟他說身邊的男同學追我，我覺得很煩擾，他教我如何應付；我告訴他我的成績一般，特別是英文不好，他說替我找補習；我跟他說很多不同的事，他都能給我指引和方法，我發覺他真的很全能。
有一天，他說找到一間很適合我的補習社，要帶我去報名，我真的很意外，想不到他說替我找是真的，一段普通的對話他也如此重視，這是我以前從未嘗過的體驗，他真的很體貼。
如是者，我跟他去了報名，然後跟他逛了一會，我很害羞，沒有怎麼說話，這是我第一次和網友見面，全程我也很緊張，緊張得過馬路時也忘了看車，他一把捉住我的手，車在我面前駛過，嚇得我整個人也回魂了。
「小心點，過馬路要看車啊，我拖實你吧！」他這句話我依然記憶猶新，他由捉住我手腕，轉成十指緊扣，而我竟然沒有反抗，任由他作主。
或許是因為他對我的關懷，加上馬路的吊橋效應，我愛上他了。當日，我跟他步行到他家樓下，才依依不捨的離開，途中他跟我說了很多自己的事，才發覺原來他是一個幽默的人，很深得我心。
我當天回家後，忍不住跟媽媽說，而她也很期待可以見他一面。由當天起，我們差不多每個星期日也會去拍拖，可能是看戲，可能是游泳，可能是普通吃個飯，總之怎樣也要有藉口見一面。
記得當時吸血新世紀第一集是跟他一起看的，我們還約定之後的集數也要一起看，青春真好，什麼也是美好的。
一個月當天，他送了一隻情侶戒指給我，這是我人生第一次收戒指，雖然不是名貴的貨色，而且尺碼也完全不合，但我還是很喜歡，每次跟他拍拖我也會把它套在腳指公上，無錯，他買的尺寸我要套在腳指公上才合適，哈哈。
中秋節是我跟他渡過的第一個節日，當天他說家裡沒有人，所以想邀請我一起去賞月，我當然答應了，而媽媽也批準了，只是要我做灰姑娘，十二點前回家便可。
當晚，我跟他去了公園賞月，我們依偎在一起，十分甜蜜，但開心的時間過得特別快，在節日氣氛和他的挽留之下，我違背了跟媽媽的承諾，我沒有回家，他故意教我把電話留在他家，然後一起去公園賞月，到凌晨回他家時，媽媽已經打了數十次來，我很害怕，他教我怎樣跟媽媽解釋，於是我得到了在他家留宿的機會。
孤男寡女，節日情緒，會發生什麼事我想也不用詳說吧，只是我倆都是第一次，努力了一整晚也無功而回，不過他的手指還是令我很舒服，最後我用口幫他解決了，同時間，媽媽打去他家找我，我還未來得及處理口中的精華，他便將電話交給我，對話結束後，他問我吐了在哪，我說我吞下了，他很驚奇，倒了一杯水讓我漱口，然後送我回家。坦白說，腥臭是一定的，但因為是他，所以我選擇吞下。
很多人說男人得到女人的肉體後態度便會變差，但幸好這情況沒有發生在我身上。那次之後，他沒有對我提出過任何需要，但我們還是如膠似漆。
還記得入冬時，他說他從來都沒有頸巾，想我織給他，我當然答應了，這是我第一次織，手工不好，收針打結還是要媽媽幫忙，但他收到後很珍惜，每次也戴著，不論聖誕還是倒數。我記得倒數當天，他帶我跟他的表哥和表哥女朋友一起去擲彩虹，因為那裡會在倒數時把毛公仔丟出來讓人搶，我們四人當晚都滿載而歸。
到了新年，我媽媽說希望見這位未來女婿，於是叫我約他年初一晚來拜年，他答應了，但我很緊張，因為他第一次來我家，除了見我家人，還有我的親戚，這根本是越級挑戰，感覺就像是全家族一起審問他。
要來的始終要來，他一進門，很識相的大說恭賀說話，雖然沒有帶禮，但我想家人對他的第一印象應該還好。他們坐下聊天，對答還算挺大方，問題也未算尖銳，我想家人還是給我面子的。
但好戲在後頭，新年聚會，賭局又怎會缺少？曾經有人說過，賭枱是看清一個人的最佳地方，一個人的人格、性格、品格，在一次次與錢相關的決定下，會慢慢顯露出真本性。不過當時的我當然不懂這麼多，他雖然拒絕了數次，但在我盛意拳拳的邀請下，他還是參與了。我們賭的是「三公」，他在我教導下總算學識了，他把剛才收到的利市錢當作賭本，我猜賭了一個小時左右吧，最後他平手離場。
事後我覺得我家族的人對他的印象應該也不差，為什麼？因為我家族每年的家族旅行，我媽也叫我邀請他。這是我家族的盛事，整個家族數個家庭共三、四十人包團香港一日遊，邀請他意味著我家人也接受了他。
當天的行程我不太記得了，只記得有去吃海鮮，有去濕地公園，最後去了油麻地救世軍卜維廉賓館吃自助餐。整日行程下來，他總算和我的家族混熟了，大家對他的評價也不差，我真的很開心。
然而，好景不常，數個月後，每次我跟他出街，他的電話也響過不停，都是同一個女生找他，由他的對話中得知，那人應該是他兼職的下屬，雖然我有點呷醋，但作為好的女朋友，應該要體諒。
到後來，他跟我說分手了，我問他原因，他說因為生厭了，我聽到後很傷心，我哭了很久，我不知道這原因是真是假，還是因為他有新歡，但我還有我的家人也接受了他，我也幻想過我的初戀便是我的丈夫，現在一句生厭了便把過十個月的感情都抹殺掉，我掉進了深淵，一直到現在的丈夫出現，才把我從深淵拉上來。
我恨他，到現在依然恨他，這個人我永遠不會原諒他，他分手是如此的簡單，甚至不是當面跟我說，只是透過訊息，他連哭著哀求的機會也沒有給我，他簡直是爛透頂！
過了不久，我看到他有新歡，還甜甜蜜蜜，我覺得很嘔心，不久前才跟我出雙入對，想不到變心變得這樣快，這樣的男人，我一定是上世做了很多壞事才會遇到！
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「這便是我的故事，幸好這人現在已經沒有聯絡，否則我很難確保他的安全，但我猜應該有很多人想殺他吧！」女生憤怒的說。
我聽完後心有點不舒服，是一種很奇怪的感覺，我不知怎去形容。
「你會為我炮製一道怎樣的甜品呢？」她問。
「別著急，我已經想好了，耐心等待十分鐘，或者跟焦糖朱古力玩十分鐘。」我說完便轉身忙著製作。
摧毀少女之心，令人一生記恨，愛有多深，傷有多深，完美的人，都是裝作完美，內裡腐敗不堪，著實髮指，但未經歷過黑暗，又怎會珍惜光明？
「這是我為你的故事度身訂造的甜品──金玉其外。」我把甜品放在她面前。
「楊枝甘露慕斯？」她有點詫異，但手機已準備好。
「咔嚓」，手機率先吃了，接著她也準備真正動手。
「且慢。」我把她攔下，把特製的回憶粉末灑上，然後說︰「這才算大功告成。」
「真特別，你剛剛又不阻止我，害我要再拍了。」語畢，她再次拿出手機，把食物餐具放好位置，構圖完美後，又再拍下照片。
「甜味適中，口感鬆軟，味道清新，還有餘韻，食材一流，手勢頂級，果然美味。」雖然我對自己的出品十分有信心，但得到這位美食達人的讚賞，還是很興奮。
「不過……」她頓了一頓，再說︰「你作法也太大膽創新了，竟然在當中加了辣椒，但想不到味道會如此夾，甜辣味道彼此中和了，不會難入口，果然是高手在民間。」
「姑娘過譽了，味道和口感都跟足你的故事來創作，當中的意思，請慢慢品嚐。」我說完後便忙著清潔廚房，而她也狠狠的把甜品吃完，大概是因為她如此恨那男生的緣故。
「錢我放在這裡，吃完你的甜品，我整個人也放下了心頭大石，這人大概會從此忘掉，我走了，謝謝款待，我會寫好你的，再見。」她說完便離開了。
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我會將食譜作法都分享，希望大家喜歡，都是生酮的，吃多點也不怕胖。
楊枝甘露慕斯
楊枝甘露材料
100克椰漿
1個芒果
20克西米
1瓣葡萄柚
赤藻糖醇按個人喜好
指天椒粉按個人喜好
作法
西米加糖煮透，過冷水，晾乾備用。
芒果切粒備用，柚子肉撕開備用。
一半的芒果粒跟椰漿放到榨汁機混合均勻備用❨指天椒粉隨個人喜好❩。
將西米、餘下的一半芒果和柚子肉放入椰芒糊拌勻。
慕斯材料
282克動物性鮮奶油
50克蛋黃
40克赤藻糖醇
5克吉利丁
作法
吉利丁泡冰水備用。
打發250克動物性鮮奶油。
將餘下32克動物性鮮奶油煮滾。
蛋黃加赤藻糖醇拌勻，再倒入煮滾的鮮奶油拌勻。
隔水煮到65度，加入泡軟的吉利丁拌勻，再加入打發的鮮奶油拌勻。
組合方式
把椰芒糊加入慕絲糊中拌勻。
填入模具，冷凍一晚即可。