素食法醫: 汽水與酒篇(六)

「藍吻教授，你用物理學的角度來探討減肥這個問題，我非常的欣賞。
只不過，單憑理論作出推測的話，有時候結果未必會是真確的呢!」

正所謂先禮後兵，我與坐在我身旁的藍吻素未謀面，若一下子的便直指對方不是的話，那不但會令到整個氣氛變得非常尷尬，更會有失作為一名型男應有的紳士風度。

先對美女的言論表示欣賞，再而婉轉的指出箇中的錯誤，這才不會對她的心靈作出過份的打撃，我是這樣的天真想著。

啪!

在我把話說完的那一刻，藍吻不發一言的把手提電腦袋放在桌前，啪的一聲打開裡頭的手提電腦，把一篇儲存在「減肥」檔案夾的學術文章打開了起來。





「我是從事學術研究之人，當然明白理論始終是理論，最終只有實驗結果才能證明一切。
然而，外間的而且確有研究指出，所謂的生酮飲食方法其實也是不外如是而已!」
藍吻擺出一道高傲的姿態，暗示自己背後可是做過一大論的研究，並不是我口中所說的那種「單憑理論作出推測的人」。

那份學術文章的研究團隊找來了十二名癡肥人仕，六人一組，一組進食低碳高脂的餐單(生酮飲食)，另一組則進食低脂高碳的餐單，兩者餐單的蛋白質含量一樣，總卡路含量均為八百卡路里，為期三星期。

「他們發現生酮飲食的人仕大概平均每天減輕了四百五十克左右，而低脂高碳飲食的人仕則每天減去了二百八十克左右。

驟眼看來，生酮飲食這個減肥手段的確較為有效。





但是，他們發現生酮飲食所減去的重量有六成是來自水份，只有三成來自脂肪。然而，低脂高碳方法所減去的重量則六成來自脂肪，三成來自水份。

說穿了的話，生酮飲食其實只是在利尿方面上比較優勝，所以才引起幻像它在減肥上比較有效而已。

到頭來，身體始終也是在遵從能量守衡定律，你進食多少，就增加多少的重量! 
以利尿的方法減輕身體的重量，這只是自欺欺人而已，我並不會承認這是減肥!」
藍吻一臉自豪的概括了學術文章裡頭的研究成果，滿心期待似的看著我如何可以反撃她這個「完美無瑕」的論說。






「哈哈，想不到藍吻教授你真的對減肥這方面有著非常大的熱誠呢! 手提電腦裡的桌面竟然收藏著與減肥有關的學術文章!」
在轉換為卡路理攝取量較為低的飲食方法頭兩個星期，很多人均會輕易的減磅，普遍為一至三公斤左右，其中主要的原因的確是與利尿作用有關，所以她的這個說法並不算為錯。

「唔...並不算是有非常大的熱誠呢....
只是...唔...在教授學生熱力學第一定律的期間，我會利用減肥這個生活例子作形像化的解釋，讓學生較容易記入腦海而已...」
藍吻臉頰泛紅，結結巴巴的說著; 
不用多說，她這番話明顯是即場編作出來的，目的就是為了掩飾自己對於減肥的熱愛程度，示意這整整一切也只是教學用途。

「哦..你的教學熱誠真是值得令人尊重呢!
只不過減肥是一場長期的戰爭，單憑一份減肥過程為期只有三星期的學術文章就作出定論的話，會否有些少的對生酮飲食方法不太公平呢?」
作為一名謙謙有禮的型男紳士，我當然不會當場揭穿她令她感到尷尬，而是客氣地循循善誘帶領她到達問題的核心。


「吓? 不公平? 
我倒是想反問一下理醫生，生酮飲食方法真的是可以長期進行的嗎? 血液長期有著酮體的話不是會引致酮酸中毒的嗎?」




藍吻皺起眉頭，雙手交叉放在胸前，對我作出質問。

「哦，要解答你的問題的話，我們首先要了解酮體是如何產生出來的，當....」
我會心微笑，作勢慢慢的向她作出講解。

奈何，在我還沒有開始作出講解的時候，一把熟悉的女聲從後方傳來，當場搶奪了我的話語權。

「當身體缺乏糖粉或進行節食的話，血液裡的胰島素便會大減! 
胰島素的作用是把血液裡的糖粉轉化成糖原或者脂肪作為儲備之用。

若果胰島素在血液裡含量減低的話，身體在減少製作脂肪的同時，亦會開始消耗糖粉的儲備糖原為身體提供能量。

而假若糖原耗得七七八八的話，身體便會轉為消耗脂肪而作提供能量之用。

問題的是，我們的腦部並不能運用脂肪來攝取能量，所以我們的肝臟便會把脂肪或者蛋白質轉化成酮體，經由血液轉遞到身體各部位。





這些酮體能被腦部及身體各部位輕易吸收，經過一輪的化學作用後，為身體提供能量，可是好東西來的呢!」


竟然能夠作出如此精確的解說? 今次應該不會再是甚麼的神父吧.....





































我疑惑的回頭一看，只見蘇眉單著眼睛，一臉鬼馬的嘴臉伸出舌頭，說
「我搶奪了師父在你女朋友面前表現的機會，對不起呢!」