這件蛋牛治雖然有點鹹,但非常好吃: 綠洲

那兩座「山丘」搖搖欲墜，內裡就像盛載著無數的液體，不斷的上下移動，動感非常;


就在我被「山丘」弄得心花意亂的期間，我慢慢的把視線向下看，只見秀長的美腿盡在眼簾。




美腿輕輕踐踏在佈滿幼沙的沙漠，發出迷人的啪啪聲; 





耀目的陽光照射在那對「山丘」上，巧妙地為山丘蓋上一層金色的外膜，使我心裡不禁由衷的說


「這景像真美...」

































眼前的那隻高貴駱駝，其豐滿的駝峰相映著肉汁豐厚的肉排，其秀長的駝腿就如肉排幼嫩的肉質。

旱熱的沙漠相照著熱氣騰騰的肉排，幼細的沙粒喻意著灑在肉排上的海鹽，整個場景非常貼題。







然而，在細嚼肉排的期間，一個佈滿椰子樹的綠洲突然出現在沙漠之中。


駱駝看到綠洲後，其步速突然加快，直奔綠洲的方向。



嗖!


在駱駝快要到達綠洲的那一刻，椰子樹嗖的一聲消失，只餘下風舞黃沙的沙漠。


「這....是海市蜃樓?
「不要太快下定斷，慢慢仔細作出觀察和品嘗!」





聽到我說出海市蜃樓這四字後，深泰隨即以宏亮的聲音對我作出「指導」。


仔細的品嘗嗎....?

我緊閉著雙眼，雙手用力掩蓋雙耳，把所有的集中力聚集於腦海之中，用心細嚼口中的肉排。 


轉眼間，佈滿椰子樹的綠洲瞬間重現在駱駝所在的地方;

牠沒有理會身旁的椰子樹，只是垂下頭凝視著碧藍的水池，並把整個頭栽進湖水裡傾盆大喝。

在這同時，我感覺到一股溫暖的液體流過喉嚨之間，口腔迴蘯著一陣甜絲絲的味道。






「這種味道...是蜜糖芥辣醬?」

我瞇起雙眼，深思著那股味道的來源之處。


「大概是吧! 這道肉排彷照了流心蛋的原理，在肉裡的核心加進了蜜糖芥辣醬汁。


照肉質的顏色來看，肉排的烹調時間並不算長，所以內裡的醬汁能夠以流質的狀態存在。


鹹味較重的幼嫩肉質配上甜辣的流體醬汁，使能在同時間給予食用者舌頭味覺及觸覺的衝撃，這個概念不錯! 不錯!」

深泰輕輕點頭，深層次的分析著對面前的肉排菜式。








在較早前，大體是因為我未能咀嚼到肉裡核心的醬汁部份關係，所以我並無法穩定的體會到綠洲的畫面。

然而當深泰指示我細味品嘗肉排之時，我觸及到肉排核心的流體醬汁，故此便能夠利用金舌頭感測綠洲的畫面，與駱駝在綠洲裡一同「喝水」。



「杜拜周旁有一大片沙漠，把駱駝的影像注入在食物中可謂是非常的貼題!


但是，這道菜式以整體感受來說還是欠缺著某一樣元素.......」

深泰凝望著已吃了一半的肉排，心裡泛起一種奇奇怪怪的感覺。


「英雄所見略同!」

就在此時，一名穿著餐廳制服年紀與深泰差不多的侍應生站在我們後方，一臉憔悴的說。


「你是...?」

深泰懷著警誡的心情，質疑此人為何偷聽他的說話，且在突然間插嘴起來。


「不好意思，我嚇倒了你們吧! 不要誤會，我並沒有惡意的。

我是這間餐廳老闆的父親，年少時曾環遊世界到處學師，所以略懂一些廣東話。


剛才你所提及的問題一直困擾了我很久，雖然很多食客對這道菜式讚許有加，但我認為這道肉排始終過於單調，有著很大的改進空間。


可惜的是，我想來想去也找不出改善的方法。」

那名老侍應生坐了起來，搖頭的嘆了一大口氣。



「嗯! 其實改善的辦法很簡單，就是....」

正當深泰想說出自己答案的時候，他停頓了一會並微笑的看著我


「時仔，不如你也發表一下改良的意見吧!

不用害怕，把自己由衷的感受說出來便可!」




















































「嗯....吃下這道肉排後，我心底裡生起非常想吃飯的想法。


若果這道肉排能夠伴上一碗白飯，甚至加上一隻荷包蛋，便已經非常好了!」