安魂師系列二：鬼回家: 3.走入山中

3.走入山中
來秘魯之前，我知道了今次的目的地叫「巴蘭卡」，沿海邊駕車約四小時才到達。反正沒事可做，我閉上眼，睡了一會。
起來天也快黑了，但車還在公路上奔馳。
「啊?你醒了?」費南迪斯一見我醒了，塞一枝水到我懷中。
這一覺睡了多久?五小時了，怎麼還在公路?
我問：「還未到巴蘭卡?」
他很是驚訝的樣子：「當然未啦，你當這部貨車是飛機?」
「怎麼會?我查過應該三至四小時就到了啊?」
他呆了一呆，突然哈哈大笑：「我知道為甚麼了，老兄，你搞錯了一點。」
我望着他，等他解釋。只見他拿出那張地圖，拍的一聲放到我手上：「你看看這條線的終點。」




車箱太暗，我亮了燈一看，就知道自己犯上甚麼錯誤。
秘魯有兩個巴蘭卡，一個是海邊城市，一個是森林中的小鎮!
我上網只打「秘魯」和「巴蘭卡」搜尋，出來的答案當然是較熱門、較多人認識的海邊城市。至於森林小鎮可能只有一千幾百個居民，哪會有人提起?這就是在網上搜尋的缺點。
我再定眼望一望地圖，心知不妙：路途要橫過安第斯山脈，而我只帶了一般衣服，沒有足夠禦寒衣物!
這一晚，我們在公路旁的汽車旅館休息，第二天一早，我就嚷着要去買衣服。這件事後來在安魂師之間流傳，有一段時間每次約朋友，他們總會問我有沒有看錯地圖，然後陰陰嘴笑，令我很是生氣，都怪這個多嘴的費南迪斯!

接着那天還是沿海邊公路往北去。秘魯被安第山脈分割，西邊是狹長的沿海帶，東北方則是亞馬遜森林。也就是說，這趟旅程要經過三個氣候完全不同的地帶。
我當然要邊走邊買，買足夠在三地生活的物品。而費南迪斯自己也買了很多東西，包括食物、汽車零件和燃油。這時候，才發覺他駕駛貨車出入，是英明決定。若不是這麼大的貨車，怎夠位置裝起一大堆物品?
山峰各有氣勢，安第斯山脈美景真是難以形容，亞洲根本感受不到。上次四川之行，看到的大山就似中國畫中穿着古裝的詩人，亦似穿起長袍的道士，山煙緲緲，大有隱士之氣。歐洲的阿爾卑斯山，則似一個鄉村姑娘，披着頭巾採摘果子。我那個城市的山，相比之下是一個個小矮人，或站或躺，活潑有趣。
而安第斯山脈雄峻挺拔，延綿千里，就似一排半身赤裸的戰士，聯成一線築起不可踰越的高牆，叫人一看就為之震懾。




不過，人類終於征服了巨人，在安第斯山脈鋪出一條條公路，橫跨這道高牆。

這一天，我們又在海邊的一間旅館休息。南美洲西岸的氣候與北非相似，雖然在海邊，但沒受惠潮濕的海風，陸上是乾旱的沙漠地帶。
這兩天的飲食倒不錯，當地以馬鈴薯為主食，常用檸檬等調味料，例如檸檬雞飯、檸檬醃生魚，路邊有不少小食攤，當中以蒜香燒烤最好，我就吃了幾串烤牛心。還有，去到秘魯必定要喝紫粟米沏茶，真不錯。
說了這麼多，大家可能已忍不住罵：「李蜀青你改行寫旅遊書了?還我鬼故!」大家別心急，故事一定與鬼有關，但旁邊其他小枝節也很有特色，記述一下無妨。步移法慢慢走，一步一步有新發現，也是很好看的。

第三天，貨車終於走進了山裡，在山腳緩緩向上爬。路邊不時有人售賣各種東西，有小販抬出一個大桶，幾個工人向他買飲品。只見小販用一隻大杯盛一大杯出來，一個工人喝完，又用同一隻杯子盛另一杯，給另一位工人喝。我們城市人看在眼裡，衛生程度實在難以接受，但這也反映出，秘魯山區的居民，生活儉樸、思想單純。
這天貨車都在爬山，中午吃飯時費南迪斯替貨車換合適的車胎。這一餐吃烤天竺鼠、喝可卡因葉沖泡出來的茶。你沒看錯，天竺鼠就是城市人家中養的小寵物，在這裡是美味佳餚。
可卡因茶亦要特別說明。可卡因是從可卡因葉提煉出來的毒品，然而要提煉可卡因，需要大量葉子才行，我這杯可卡因茶單單幾片葉子，不足以提煉毒品，用來泡茶和吸毒談不上關係。正如炒過的罌粟籽是調品料，與鴉片無關一樣。
隨着貨車前進，兩旁的高山也慢慢向後推移，到了黃昏，已是群山環繞。深山之中，日落很早，天氣也冷得很快，我們趕緊找到一所旅館，又度過了一晚。




山區氣候變化萬千，說來你也不信，我們下車時，樹林還是靜靜地迎接百鳥歸巢，到我們安頓好之後，轉眼一看，窗外已颳起一陣清風。接着脫下厚重的外衣，走到旅館內餐廳吃晚飯，也只是十幾分鐘光景，外面竟然寒風凜冽，樹枝飄搖，似是颱風吹襲。
晚餐是鱒魚、烤羊駝與藜麥湯，味道很捧。羊駝就是「草泥馬」，南美山區常見，是當地主要食材之一。鱒魚加上檸檬來烤，有點廣東人檸檬蒸烏頭的風味。這種天氣，旅人不免擔心行程會否受阻，但旅館主人卻大派定心丸，說完全沒有問題，明天保證是晴天。
山中沒甚麼好做，早點睡覺明天轉眼就到。店家果然是地道人，起來時天朗氣清，一點也沒有強風吹過的痕跡。
我們在安第斯山脈內駛了兩天，才轉到秘魯的東北區。走出山區，又是另一番景象。