望日隨筆集: 大閘蟹

《大閘蟹》

有人說，第一個吃蟹的人很值得敬佩，因為蟹外貌奇特，不單生於硬殼內，眼又長有長柄，且擁有巨鉗及八曲足，初看活像怪物或外星生物，令人毛骨悚然，更遑論要吃牠了。然而正因這勇者，我們今時今日才能品嚐到鮮美的蟹肉，自然值得表揚，只是這人是誰，已無從稽考。

大閘蟹更是蟹之中的佳品之一。每年這段時間，大家（假裝）忘記什麼膽固醇超標，痛快地「殺戮」大閘蟹，你吃了三隻，我又吃了四隻，好像都在鬥吃得多的樣子。連平日一眾懶惰成性、什麼都不願動手做的港女，竟都對大閘蟹張牙舞爪，對牠們「煎皮拆骨」，就知其吸引力如何大。

早兩天，我趕上了大閘蟹的尾班車，大快朵頤。餐廳內不少人也跟我一樣，專情到來吃大閘蟹。不久，我點的大閘蟹終於來到了。咦，怎麼未開始吃，就有一隻腳掉了出來？

「老闆，這隻大閘蟹『甩腳』啊！能換另一隻嗎？」





「『甩腳』嗎？那我幫你用漿糊黏回去吧！」



（同文刊登於2013年11月27日《新報》副刊）