摩卡‧朱古力咖啡: 第七章 準備！咖啡比賽！(一)

七、
 
        當天晚上，我跟小馬到了阿揚的咖啡店，商討有關咖啡比賽的事。
 
        雖然我們倆的交情不錯，但由於我不喝咖啡，所以也是第一次來到他經營的咖啡屋。
 
        他的咖啡屋，是由一棟老宅改建成的。店的外牆是一塊又一塊白色的磚頭，加裝了用木製的屋頂，似乎是想令店子多帶點南歐小鎮的味道。推門而入，店內就跟有四、五張簡單的桌子，跟一張長吧枱。泛黃的燈照著從吧枱飄來的咖啡豆香，是咖啡館的味道。
                                                                                                               
        「歡迎光……」阿揚正要說出口的時候，就看到我們了：「原來是天宇跟小馬，坐吧。」
 




        「我還是頭一次來你這店，也是麻雀雖小，五臟俱存了。」我說，可能是沒事找事說而已。
       
        「對了，我們說回重點。」阿揚說：「我可以用我的名義，去幫你辦咖啡比賽。但，你想要的是甚麼咖啡師？」
 
        「當然是青春活潑又可愛的美少女！」小馬爭先答。
 
        「青春活潑當然是好，但也要懂得沖咖啡。」我說：「對吧？」
 
        「那當然，我也是說笑。」小馬說：「其實我們也知道沒有可能請到甚麼大師傅，請大師傅也跟我們好像是格格不入的。所以就想辦個比賽，讓一些有前途的年輕咖啡師加入我們。我們可以藉著這個機會讓他沖咖啡沖個夠，還可以……」
 




        「可以甚麼？」阿揚說。
 
        「還可以跟你這個冠軍級人馬，交個朋友，學個師啦！」
 
        「呃，這樣好嗎？」我也沒想到小馬會有這樣的想法，麻煩阿揚我已經不太好意思的。
 
        「不是不可以啦，可是我不會教。」阿揚說：「交流一下心得我是沒有問題啦，每一個咖啡師，也應該有屬於自己的特質，才是一個好的咖啡師。」
        「那你的特質是甚麼？」我好奇的問，因為作家也是需要有特質的人。
 
        「我的特質，大概就是喜歡親手做所有的工序吧。從選豆，到完成一杯咖啡；從沖咖啡，到清潔店子，我都喜歡一個人去做。」阿揚說：「種豆我就沒法子去做，畢竟這裡的天氣不太合適豆子去生長。」




 
        「對啊，我做作家也是。喜歡由頭到尾都是自己寫的。」
 
        「原來有些作家的書不是自己寫的！」小馬驚訝地說。
 
        「哈哈，我說錯了。我是喜歡寫自己。」
 
        對啊，每一本書的主角，我或多或少也會把自己的東西寫進去。
 
        「那咖啡比賽，你們想用甚麼作為比賽的題目，或主題？」阿揚問。
 
        「這個的話，我想將比賽分為兩個回合。」我說：「第一個回合就用愛做主題。」
 
        「愛，也算是普遍的一個主題呀。」阿揚說：「當初我參加比賽的時候也碰過一兩次這個題目。」
 




        「然後，第二個主題是，好喝的咖啡。」我說。
 
        「哈哈！不愧是作家，這個題目，很有深度。」阿揚說：「還帶一點點的哲學味道呢。」
 
        「那，評判方面，你會有認識的人嗎？」小馬說。
 
        「這方面，應該不太難吧。我有幾個熟悉的著名咖啡師傅，說不定也可以找他們幫幫助。」阿揚說：「你們呢？有興趣做比賽的評判嗎？」
 
        「天宇就免了，他根本就不能喝咖啡。」小馬說：「我想喝青春無敵妹妹所沖的咖啡，我做！」
 
        「操你這個色鬼！」我說：「可是，我真的不能當。」
 
        「那好吧！其他的，就交給我吧！」