天下烏鴉一樣黑，地上白鴿非全白。: 海南雞飯
要成為米芝蓮屬下的基本級食物評審，先決條件就是要擁有敏銳的味覺與及濃厚的食物知識，並從米芝蓮每年所舉辦的入門考試存活下來。
若然想擔任與米花同等級數的評審，條件可謂更為苛刻，非凡人能所觸及之；
除了擁有擔任至少五年的食物評審經驗、廚藝技巧更要達到五星級酒店的總廚水準、懂得使用至少四種多國語言作溝通與及書寫食評之用外，更為重要的是擁有天賜的獨特技能–
從食物中感測出廚師烹飪時候所注入的心情、意念與及訊息。
米花之所以對衣絲的腸仔包有著如此巨大的反應，箇中的原因就是裡頭蘊藏著一種米花極為抗拒的情感。
「我連男朋友也沒有，豈會無緣無故懷孕呢？」
把黃膽水吐出後，米花全身乏力的倚在洗手盤旁，凝望著鏡中一臉憔悴的自己。
「我剛剛吃下了一件帶有濃烈父愛情感的麵包而已...」
此話一出，兩姊妹頓時語塞了好一段時間，彼此默默低頭，眼神空洞的靜視著地下，腦海不自覺勾起兒時的一段往事。
「家姐，你還有沒有B21藥丸在身呢？」
二人之中，米花率先打破大氣間的寂靜。
「有，盡情拿去吧！」
米慈在褲袋裡抽起一盒藍色火柴盒的物體，遞到米花的手中。
「一顆便夠了。
我剛剛吞了整整半打藥丸，再吃多一顆應該就可以了。」
米花把一顆白色膠囊藥丸放到口中，生吞水喉水送藥。
那顆名為B21的藥丸是米芝蓮與一間神秘藥廠共同研發的產物，效用是能夠短暫抑壓食物情感對大腦所構成的影響，讓用家能夠暫時性忘卻不願面對的情感。
這種藥丸基本上是為專業級的食物評審而設，普通人服用後並不會產生任何效果。
雖說B21藥丸被證實不會對人體構成任何副作用，但看見自己妹妹把藥丸當作是平常等閒物般看待的時候，身為姐姐的米慈心裡難免感到有點難過起來。
「話說，家姐為何你會在這裡的？
現在這個時候你不是應該在總部大樓進行視像會議的嗎？」
米花吞下藥丸後，右手不斷揉搓額頭位置，準備迎接藥丸所帶來紓緩的效果。
「我前來是為了傳遞總部的一則訊息。」
米慈對所有廁格作逐一檢查後，隨即表明前來的真正用意。
「有甚麼事情致電我的手提電話不就行了嗎？
不用親身過來這麼誇張吧？」
米花苦笑道。
「總部方面表明不想留下任何記錄，強調我必須面對面親身把訊息傳遞給你。」
米慈一臉凝重的在米花耳旁把訊息一字不漏說出。
「竟...竟然？
這樣做的話，豈不是與米芝蓮一直以來所提倡的精神背道而馳嗎？」
米花退後數步，對總部所作出的指示感到難以置信。
「大概正是因為這樣的關係，所以他們才不想在電話上留下任何記錄吧！」
米慈四周顧盼並盡量把聲線壓低，恐防有人會偷聽到她們兩姊妹間的對話。
「此事只有我知你知，千萬不要洩露給任何外人知道，尤其是包藍天他本人。」
時間一分一秒地渡過，在比賽時間只餘下五分鐘之際，米花姍姍來遲的出現在眾人面前。
大嘔一輪導致面上妝容有所閃失的關係，她在廁所裡頭花上好一大輪功夫作補妝的工序，消耗了不少時間。
「評審，你沒事吧？」
一直留守在腸仔包前的我，第一時間詢問她的身體狀況。
「沒事。你返回你所屬的廚房位置吧！」
米花目無表情的作出回應。
「真的沒事？」
接近在廁所逗留了十分鐘有多，一句「沒事」的回應實在難以把我說服起來。
「我再說一次，請你返回你所屬的廚房位置吧！」
米花一點笑容也沒有，伸出右手示意我趕快離開。
“一句評語也沒有便把我打發離去，即是玩完吧？”
心想這回結果兇多吉少、已打定輸數的我只能低頭頹然地離去，躲在廚房桌下低聲嗚咽哭泣，慢慢回想起這三個月來的各種經歷。
“爸，媽........
我是否真的很沒用呢...”
「報告景爺，目標正在桌下低聲哭泣！」
一名場地的工作人員暗地裡拿起手提電話作出通信。
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「咳咳，由於發生了一件小意外耽誤了我評審的時間關係，我決定把比賽的時間延長四十五分鐘！」
選手們眼見時間充足，盡是抱持靜觀其變的態度，不敢貿然把焗爐裡早已完成的成品呈上作評審。
大家始終還是摸不透評審現時的情緒，提不起勇氣成為衝鋒第一人。
“評審一句評語也沒有給予衣絲，的確是難以判斷她現時的心情究竟是好是壞。”
佳叔經過一輪深思熟慮後，還是決定從焗爐裡拿出菠蘿包，作上後期的加工製作。
“不過衣絲有多少斤兩我心中有數，我的菠蘿包一定會比她的腸仔包更為出色，現時絕對是呈獻作品的良機！”
佳叔希望透過菠蘿包與腸仔包的反差來加深評審對他的印象，道理就如「一匙糞便、一匙砂糖」一樣；
吃下糞便後的第一匙砂糖味道，絕對會比期後的第二第三匙更為深刻。
嗖，嗖，嗖...
他手起刀流的用上餐刀在菠蘿包的表面上揮動亂舞，把表面不規則的裂縫串連在一起，變成數朵栩栩如生的花朵。
“你的美貌就如鮮花般的美，笑容如菠蘿般的甜密，肌膚如湯種麵包般的俱有彈性..”
把菠蘿包放在碟上後，佳叔在腦海中重覆背誦出重要的開場白，滿臉自信的笑容步出廚房位置。
「哦？四號伯伯，又會這樣巧的，你也是要呈上作品嗎？」
在接近同一時間，景玄美攜同著她的麵包成品步出一號廚房。
“用上鍋蓋遮上自己的成品嗎？這「少年」可不簡單呢！”
佳叔心裡遲疑了一下，心裡掙扎著應否讓面前的一號選手先行呈上作品。
「哈哈，的確是非常巧合呢！
『少年』你的麵包作品很特別的嗎？為何要用上鍋蓋蓋上呢？」
雖然沒能看到麵包成品的外貌，但他能夠隱弱的嗅出一種非常熟悉的氣味，那股經常在海鷗燒臘店遇上的氣味。
“那究竟是甚麼味道呢？
燒肉味？不是...
叉燒味？也不是...”
「增添神秘感，可是致勝的關鍵呢！」
景玄美沒有糾正佳叔對自己所作出的「少年」稱呼，亦沒有向他透露自己成品的名堂，更反而有機心地對他作出一道挑釁。
「伯伯，剛才我看見你剛才玩火玩得很開心呢！你是第一次跟石灰粉玩遊戲嗎？」
「你...你是放火的元兇！？」
能夠準確地提出石灰粉三字，佳叔心裡頓時明白到景玄美較早前故意在他的洗手盤上生下火種。
「伯伯，你沒有證據的話可就不能胡亂冤枉好人呀！
你哪一隻眼看到我放火呢？ 你一直以背對著廚房的狀態示人，直至我好心前來提醒，你才轉身回頭觀望呢！」
景玄美一臉無辜的樣子，反客為主的把自己塑造成為一個大好人。
「抑或是，你是用屁眼來看東西的呢？
那說法可就真的是不一樣了！」
「你....」
佳叔意圖出手把景玄美的衣領扯起教訓一頓之際，在最後一刻還是用上理性制止了自己的舉動。
「哈，好一招激將法！
你是打算引誘我出手，然後立刻大聲呼叫求救，召叫工作人員把我趕離現場嗎？」
「哈，這方面可就說不定了！」
景玄美拋下一彎惑魅的笑容後，捷足先登上前到米花評審前。
“我記起了！ 那是海南雞飯的味道！”
在景玄美急步離去之際，佳叔終於回想起那股氣味的真正來源。
“只不過，為何麵包會有海南雞飯氣味的呢？”
他當機立斷的把菠蘿包放回焗爐裡作保溫之用，靜觀當前的形勢。