素食法醫: 壽司篇(七)

特非那定(Terfenadine)是第一批醫治過敏性鼻炎而不帶鎮靜作用的藥物，在九十年代期間深受病人歡迎。
遺憾的是，在藥物發售到市場的幾年之間，有著無數的服用者個案因吃下該藥物導致心臟衰竭而死。
其後，有實驗團隊證實該藥物會影響心臟的某隻名為hERG的蛋白質，引發起心律不正的現象，導致服用者死亡。

最「瘋狂」的是，在特非那定標榜為安全藥物的期間，同期有一隻名為西沙必利(Cisapride)的醫治胃酸倒流藥物均被揭發會影響hERG蛋白質，引發副作用心臟衰竭。

時至今日，科學家在個百種的非醫治心臟病藥物的經驗得出，該hERG蛋白質是最容易引起心臟衰竭問題的元兇。這亦促使了製藥業的行內定下了一道守則，任何藥物進行人體試驗之前，必須證明藥物不會影響hERG蛋白質的功能。


「若果在雞泡魚壽司表面裡頭發現有外來特非那定藥物的話，即是代表有人蓄意謀殺畢時吧?




元兇就是那個製作雞泡魚壽司的師傅?」
蘇眉冷靜了下來後，理性地分析案件的來龍去脈。

「這明顯是蓄意謀殺，但元兇大有可能並不是那個壽司師傅。
至少，畢時的妻子孫旗堅決表示兇手是一名叫作孫五無的男人，只不過這只是她的推測，並沒有任何充份的證據可以作出證明。」
我吃下第三塊香口膠，仰高頭無奈的倒抽了一口涼氣。

「唔...我也是女人，心底裡非常明白女人的直覺是非常準確的。
但她又為何能夠斷言壽司師傅並不是其中一名幫兇呢?」
蘇眉此時才察覺到跌在地上的魚仔餅，一臉不好意思的逐塊逐塊執拾起來。





「那名主謀並不是直接的把藥物塗在雞泡魚的表面，而是間接的用上了納米技術的這個渠道。」
我打開了檔案夾裡的幾幅顯微鏡照片，詳細的講解兇手下兇的方式。

所謂的納米技術，故名思義就是把物料做成納米大小的體積;
一米(m)的千分之一，我們稱之為毫米(mm)，亦即是厘米的十分之一，普遍間呎裡頭的一小格距離。
而這一小格的千分之一，我們會稱之為微米(um)。微米的千分之一，就是納米(nm)。

納米技術聽上來好像是一種非常高級的技術，但其實我們日常普遍所吃下的食物，大多數均運用了納米技術於其中。





肉腸的腸衣裡頭，其實蘊藏了無數的鐵氧化物納米粒子作染色之用。
香口膠及糖果的光澤，全賴著二氧化鈦納米粒子而起。
鹽、糖霜，各種香料之所以這麼「順手」，其流動性的起因乃是因為加入了二氧化矽納米粒子於其中。

除了特意把納米粒子加入於食物裡頭外，生產商亦會在包裝食物的膠袋裡頭用上納米技術，把帶有銀成分的納米粒子注入其中，消滅或抑壓微生物的生長。

在這個情況下，我們或多或少會不經意的吸入了包裝裡頭的納米粒子，這些粒子會否影響人體安全還尚在激烈討論之中，不過大多數科學家均認為並不會對人體作成任何影響。

「我們發覺到主謀特意把特非那定藥物注入在銀納米粒子裡頭，透過包裝用料途徑把藥物帶到雞泡魚之中。
能夠準確作出這樣的安排，那個主謀一定具備了非常優秀的科學知識，來頭一定不簡單。」
我指著顯微鏡上的納米粒子圖片，對於兇手的這種深謀遠慮的殺人手法感到不寒而慄起來。


「從種種跡像看來，那個兇手應該是一個非常狂妄自大的人。」
蘇眉一臉正經的樣子，露出一道深不可測的眼神起來。





「唔..為何你會有這樣的想法呢?」
我輕聲的作出疑問。











「若果他有能力把藥物注入在包裝紙裡的納米粒子，為何他索性的不把河豚毒注入在納米粒子裡頭，而是特意用上特非那定呢?





這只有一個可能性。

他想利用特非那定所引致的心電圖結果，誘導我們找出他運用了納米技術來作出暗殺的這個真相。

他生怕若果他用了河豚毒的話，我們會誤以為畢時是死於吃下雞泡魚裡頭的毒素!


這個人，是在藐視著我們，公然的在挑戰著我們!」