開大火燒紅隻鑊,然後直接落午餐肉,較翻中火慢慢煎,等佢自己出油

另一隻鑊就要落適量嘅油,咁煎太陽蛋嘅時候就可以令蛋面滑蛋底脆

可惜嘅係我喺火候控制上面做得唔係幾好,所以午餐肉煎唔到內嫩,太陽蛋嘅蛋白煎得比較老,蛋黃又有少少熟,令蛋汁不足

「激死。」仲諗住完美再現老豆以前整比我食嗰碗餐蛋飯,點知難度咁高

「整餐蛋飯呀?」



我嚇到彈起:「我屌想嚇死我呀?」原來老豆醒咗,仲企咗喺廚房門口望住我煮飯

「愈簡單嘅野就愈難整架。」