這件蛋牛治雖然有點鹹,但非常好吃: 少年廚神比賽 <六>

「蛋，可謂是最基本的食材，但同時亦是最多樣化的食材!

茶餐廳的西煎雙蛋、家常便菜的蒸水蛋、大排檔的窩蛋牛肉飯;蛋簡直可以被形容為無處不在，處處都在。


但正所謂物以旱為貴，蛋的普及程度使不少的廚師會輕視其處理的工序，無法充份發揮雞蛋食材應有的本質美!


作為一個稱職的廚師，每一樣食材均需用上謙順的心以作對待，這才是對食客負責任的表現!






這個環節，我希望大家以雞蛋作為主要食材，製作出一份可激動人心的菜色，從而展現出廚師對食材不偏不倚的精神!」

蔡易拿起了一張預先寫好的講稿，用中學朗誦般的口吻說出過中的講辭，給予人種非常浮誇及生硬的感覺。


起初蔡易預期眾人會對其講話熱烈的拍掌起來，誰知眾人包括他身旁的兩位裁判只是展示出一臉呆滯的樣子，不發一言的凝望著他，貌似就是在等待著他繼續發言似的。


「兩位評判會否就此說一兩句，或者甚至提供一些提示予我們這十位選手呢?」





蔡易微笑的看著另外兩位評判，示意自己已經說畢整篇講稿，並希望吐吐和減燕可以說一兩句支撐一下場面。


吐吐率先的站了起來，一臉自信的說

「打邊爐最重要的就是爐具的安全，蒸水蛋最重要就是時間的掌握!」


眾人聽後，大力的拍掌鼓舞起來，與蔡易之前鴉雀無聲的場面形成非常強烈的對比。






吐吐坐了下來後，減燕亦隨即緊接發言

「一碗好吃的黯然銷魂飯，最重要的就是要用上荷包蛋、洋蔥及青江菜!」


啪!啪!啪!

鼓掌聲比吐吐的發言更加的大聲及響亮起來。


蔡易故作乾咳了兩聲後，作勢的取回發言權起來

「相信兩位裁判的心得亦使大家獲益良多吧了!






那我也補充一下是次比試的規則吧! 所有選手有一小時的時間製作三人份量的菜色，隨後參賽者會以之前比試的排名次序逐一獻上菜色!


評判會各自對菜色公開作出評分，十分為之滿分，三人總和的分數最高者則成為是次廚神比賽的冠軍! 在平分的情況下，我蔡易會有最終的決定權!」


啪!

蔡易摩擦手指發出一下響亮的啪聲，會場的某一個角落裡突然間升起了一個個超巨型的食物材料櫃檯。


「材料方面我們大會準備得非常充足，來自世界各地的材料應有盡有，你們可隨便使用!





說到這裡，你們有沒有不清楚的地方?」



「我想問，除了這些規則外，是不是沒有其他規則上的限制呢?」

默宋舉手大聲的發問起來。


「嗯! 我們大會是非常自由的! 你們只要在限時之內完成菜色便可了!」

蔡易攤開雙手作出回應，示意所有參賽者可發揮自己的小宇宙，盡情製作出一道令人歎為觀止的菜色。


「無論我用上任何方法，只要製作出以蛋為主題的菜色便可?」






「沒錯!」













































默宋得到蔡易的確認後，心底裡暗地裡偷笑起來，並向身後的幾位吃下麥芝蛋的晉級選手作出指令

「你幾個負責把守食材櫃的四周，不能讓任何人靠近!

而你幾個則負責把所有的雞蛋收起來，除我以外，任何人也不可以觸碰食材櫃的所有雞蛋!


必要的時侯，以武力制服任何違犯以上規則的人!」